每年冬春季节，流感都会带来一定的威胁，但近年来在线配资平台推荐，甲流的威胁愈加严峻，医院的门诊量激增，尤其是老年人和免疫力较弱的人群，常常成为病毒的“重灾区”。

在这场“流感战争”中，我们看到有些人挺过了这个冬天，但也有不少人因为甲流离世。

这种现象让我不禁反思：甲流离世的人日益增多，除了接种疫苗、按时就医之外，我们能做些什么来提高免疫力，减少感染后的风险呢？

在我的临床工作中，我接触了越来越多因为甲流住院的患者，大多数患者一开始并没有意识到病情的严重性，很多人直到呼吸急促、体温上升至39°C时，才匆忙赶来就诊。

而一些患者，在感染后的短短几天内，病情就急转直下，最终未能挺过这一关，通过长时间的观察，我发现其中一个很关键的因素，就是免疫力差异。

那些免疫力较差的患者，尤其是长期忽视饮食、缺乏规律生活的人，往往更容易在甲流面前“败下阵来”，那么，面对甲流离世的增加，我们能做些什么来提高免疫力呢？

不要迷信萝卜，减少生食

萝卜作为民间的“万能抗病良药”早已深入人心，很多人认为它能帮助清热解毒、增强免疫力，确实，萝卜含有丰富的维生素C和膳食纤维，适量食用对身体有一定的益处。

但我在多年临床实践中观察到，许多人误以为吃更多萝卜就能更好地预防甲流，甚至不加烹饪生吃，结果反而出现了胃肠不适、腹泻等问题。

我曾有一位年约70的患者，因甲流住院治疗，她平时喜欢生吃萝卜，认为它可以增强免疫力，每天饭后，她都会切一些萝卜丝直接食用。

结果她的胃肠功能逐渐出现问题，频繁腹泻，甚至加重了体内的寒气，使得身体更加虚弱。

医生为她做了详细检查，发现她的免疫功能并没有明显增强，反而因为长期食用生萝卜导致脾胃虚寒，影响了身体的正常代谢。

在我看来，萝卜确实有一些保健作用，但过度依赖或生食的方式反而可能让身体免疫系统处于不平衡状态。

与其每天大量食用生萝卜，不如选择温和的烹饪方式，比如将萝卜炖煮或做成汤，经过加热的萝卜不仅能更好地释放其营养成分，还能减轻寒性，避免对肠胃的刺激。

番茄和西兰花

我曾接诊过一位中年女性患者，她每天的饮食以蔬菜为主，但她总是偏爱白菜、胡萝卜和土豆，根本不喜欢番茄和西兰花，认为它们的口感不好。

可是在她确诊甲流后，病情迅速加重，住院治疗时，医生的检查发现她的免疫细胞活性较低，身体的抗病毒能力明显不足。

通过详细的饮食分析，我才发现她的饮食中缺乏富含抗氧化物质的蔬菜，而这些蔬菜恰恰是提高免疫力、减少感染风险的关键。

番茄和西兰花，这两种蔬菜，在提高免疫力方面的作用，不容小觑，番茄含有丰富的番茄红素，具有强大的抗氧化作用，可以减少自由基对免疫系统的损害。

西兰花则含有硫化物和维生素C，它能够增强白血球的功能，帮助身体更有效地抵御病毒侵袭，这些抗氧化物质有助于减轻体内的炎症反应，保护免疫细胞的活性。

为了帮助那位患者调整饮食，我建议她逐渐增加番茄和西兰花的摄入，搭配一些富含维生素C和E的食物，提升免疫功能。

经过一段时间的饮食调整，她的免疫力逐渐增强，甲流的症状也得到了有效缓解，恢复期大大缩短。

增加富含锌和硒的食物

有一个常被忽视的事实就是，免疫系统的强弱与矿物质的摄入有着密切关系，比如，锌和硒这两种矿物质，对免疫系统的作用至关重要。

很多人会忽视锌和硒的摄入，尤其是在忙碌的生活中，他们往往将这些元素的补充当作不重要的事情。

而事实上，研究表明，锌和硒的缺乏与免疫功能下降密切相关，这也是为什么一些免疫力较差的患者容易在甲流暴发时“中招”的原因之一。

我曾治疗过一位55岁的男性患者，他长期从事办公室工作，饮食比较单一，常常以米饭和炒菜为主，虽然他并不偏食，但因为对营养的了解不足，他的饮食中缺乏富含锌和硒的食物。

当他感染了甲流后，病情一直得不到有效缓解，经过几天的治疗，医生发现他的免疫细胞活性和免疫耐受力明显不足，甚至一度出现了病毒耐药性。

于是，我建议他增加一些富含锌和硒的食物，比如牡蛎、海鲜、坚果、全麦食品和豆类。

补充了这些食物后，他的免疫力明显提高，甲流的症状逐渐减轻，最后成功恢复，在此之后，他也在日常饮食中加强了这类食物的摄入，免疫力得到了持续的提升。

增加益生菌的摄入

如今，越来越多的研究表明，肠道健康与免疫力有着直接的关联，肠道是人体的“第二大脑”，而且是免疫系统的“第一防线”。

如果肠道出现问题，免疫力就会下降，这也是为什么越来越多的人开始意识到，保持良好的肠道菌群平衡，是提高免疫力的关键之一。

一位40多岁的女性患者，长期工作繁忙，饮食不规律，常吃一些高油脂、高糖分的加工食品，并且很少摄入水果和发酵类食品。

她在感染甲流后，病情并没有得到很好的控制，反而出现了较为严重的症状，检查后，医生发现她的肠道菌群出现失衡，导致免疫系统无法正常发挥作用。

根据她的情况，我建议她调整饮食，减少加工食品的摄入，增加一些富含益生菌的食物，如酸奶、泡菜、纳豆等。

大约两个月后，这位女性患者的肠道菌群得到了平衡，她的免疫系统也开始恢复正常，体质明显增强，不仅甲流的症状得到了缓解，她的整体健康状况也得到了改善。

通过这些患者的案例，我深刻认识到，提高免疫力，并不仅仅依赖于吃某一种食物或增加某些传统食物的摄入，真正能够增强免疫力、抵御甲流等病毒侵袭的食物，往往是那些被大家忽略或误解的。

我们不能只停留在吃萝卜、喝姜汤的传统方式上，而要根据个人体质和需求，灵活调整饮食结构，增加一些科学证实有助于增强免疫力的食物。

只有这样，我们才能在这个病毒肆虐的季节中，保持身体的最佳防线。

参考资料：

[1]杨揆.院内外甲流的流行病学及重症甲流病毒性肺炎的临床特征研究[D].中国人民解放军空军军医大学,2020

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